高雄 苓雅。纪外省拌麵,手工麵 麻酱麵、手工水饺 大颗又美味

分类:金融社区 470赞 2020-05-23 315次浏览

Hank妈是乾麵控、水饺控,前一阵子朋友跟我们推荐位于武庆三路一家必吃的纪外省拌麵,这里的麵条儿都是老闆自己手工桿的,包刮水饺皮也是,好吃有嚼劲,搭配的麻酱也很有味道、葱猪肉包的水饺现包现煮,超大颗又实在,还有滷味、酸辣汤、自製辣酱,是高雄在地好吃麵食推荐。

纪外省拌麵 FB 粉丝页地址 : 高雄市苓雅区武庆三路180号电话 : 07-721 5552营业时间 : 17:00~23:00 周一公休

纪外省拌麵位于武庆三路180号 ,靠近三多路、武庆三路178巷旁Y字路口。

环境整洁舒适,空间还算大,适合一家一起来用餐。

下午5:00才营业,刚走进来就看见老闆手擀麵条儿,这里的麵条、水饺都是老闆手工作的,不含防腐剂、不含人工色素,道地又实在。

麵条看起来就像是拉麵一样,粗细适中,吃起来口感特别有嚼劲。

水饺也是现包的,除了现场食用外,也提供冷冻饺子外带购买。

冷冻水饺一包50个 $200,因为很大颗,立马买了2大包。

MENU

主打麻酱麵、水饺,还提供酸辣汤、丸子汤、烫青菜与滷味等等。

餐具自取,还有老闆自製的辣酱,适合搭配水饺、滷味沾着一起吃。

麻酱拌麵 $40/小

超大一碗的,刚送上来的时候,还以为是大碗的。

然后对照一下隔壁点的大碗,大胃王的男士可以挑战一下。

麻酱麵送上桌时趁热拌匀搅拌,让麻酱紧紧巴着每一条麵条儿。

这一家麻酱麵非常特别,不加花生,而是加了油葱、芝麻的麻酱,口感超特别的。

滋味道地又实在,还带有细緻油葱酥香气。

麵条儿独家比例手工擀的,Q弹有嚼劲、好吃涮嘴。

水饺 $5/单颗

我跟Hank拔都爱吃水饺,一次点了20颗。

每一颗水饺馅料都很饱满,好吃推荐。

沾上店家自製的辣酱,绝搭!!

Hank妈吃水饺大都是包着高丽菜或韭菜内馅,纪外省拌麵是包着葱花,淡淡葱香却又不抢味道。再加上猪后腿肉、胛心肉及猪板油黄金比例调製而成,每一颗都好饱满扎实,咬下鲜美肉汁倾泻而出。一吃就喜欢,意犹未尽还买了100颗冷冻水饺回家煮。

因为回家路程遥远,老闆娘问了一下还帮我们的冷冻水饺用箱子包起来,避免提早退冰出水。

酸辣汤 $50/大

酸辣汤料多实在,是水饺是的好朋友。

烫青菜 $30

很少烫青菜挑选高单价的高丽菜,清脆鲜嫩,淋上肉汁很对味。

肉燥不油腻,加上肉汁提味,好吃。

滷味- 猪耳朵 $30、海带 $10、滷蛋 $10

滷味很道地,还吃到猪耳朵满满的胶质,带软骨咀嚼口感,一吃就喜欢。

滷的入味,不用沾酱就很好吃。如果真的想沾酱,搭配架上的辣酱,绝讚!!

手工做的口味果然不一样,纪外省拌麵带有自家特色,口味不仅独特、料多实在、价格也不贵,让我们一吃就喜欢,喜欢麵食的朋友,可以来嚐鲜看看纪外省拌麵好味道唷。

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